中风是一种发病率高、病死率高、致残率高的重大疾病，中风与心肌梗死、癌症在我国列死因前三位，绝大多数中风患者都不同程度地丧失了生活自理能力或劳动能力，生活质量普遍低下，病人及家属承受着极大的痛苦和诸多负担，中风的治疗方法也是很多的，食疗法是大家最愿意选择的，下面给大家介绍一些食疗法。
1、北芪炖南蛇肉
材料：黄芪，南蛇肉，生姜。
做法：将蛇肉洗净，与黄芪、生姜共炖汤，加油、盐调味即可。饮汤食肉。
功效：益气通络。适用于气虚血瘀、脉络闭阻、口眼歪斜、口角流涎、语言不利、半身不遂、肢体麻木等症。
2、大豆独活酒
材料：独活，白酒，大豆。
做法：取独活，白酒，煎取酒汁。另将大豆爆炒，趁热急投酒中。120分钟后去渣即成。饭前少量温服。
功效：用治中风后舌强不语。
3、地龙桃花饼
材料：干地龙，红花、赤芍、桃仁，当归，黄芪，川芎，玉米粉，面粉，白糖适量。
做法：将干地龙以酒浸去腥味，烘干研粉;红花、赤芍、当归、黄芪、川芎水煎2次，取汁备用。再将玉米粉、面粉、地龙粉、白糖混匀，用药汁调，制饼;桃仁去皮尖，打碎，略炒，匀放于饼上，入笼蒸熟(或烘箱烤熟)。当主食食用。
功效：益气活血、化瘀通络。适用于中风后遗症、气虚血瘀、脉络瘀阻而偏枯不用、肢体痿软无力、舌质紫暗，或有瘀斑、脉细而涩等症。
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