中风康复期病人的饮食?

中风康复期病人的饮食?很多人都非常害怕患上疾病，那么作为老年人最喜欢患上的疾病中风是我们所畏惧的。中风病人的恢复期是特别需要饮食上面的护理的，我们该怎么做好呢?请一起学习中风康复期病人的饮食?

吞咽困难是中风患者常见的情况，可能造成患者营养不良、脱水、窒息和吸入性肺炎，严重时会危及生命。为了避免出现这些情况，患者亲属可采取下面的方法让患者进食：(1)使患者吃喝时坐直成90°角，进食后保持同样体位至少30分钟;(2)采取少量多次的饮食原则;(3)避免用吸管饮水，以防吸入的液体直接进入咽部，造成窒息;(4)给患者一个安静、专心的环境,充足的进食时间，避免在吃东西时分散其注意力。此外，也可应用鼻饲的方法进食特殊调制的食物。家属要注意观察患者的吞咽活动，注意是否有过多流涎、掉食、食物在口腔前部存留过久、吞咽不完全、咽后咳嗽等情况，必要时请专科医生检查。当患者病情稳定，且没有吞咽困难的情况下，可以开始从流食、半流食、软食开始，逐渐转为普通饮食。

哪些食物可多吃

纤维素纤维素可使肠道蠕动正常，防止便秘，可溶性纤维素可抑制血栓形成，防止动脉粥样硬化。新鲜蔬菜和水果富含各种维生素，胡萝卜、鲜豆角、干豆、苹果、大麦、燕麦等食物富含可溶性纤维素，中风患者应多吃这些食物，且种类应尽可能丰富。

蛋白质蛋白质的补充应以瘦肉、鱼肉、去脂奶制品和豆制品为主。此外，鲑鱼、金枪鱼、鳟鱼、鲱鱼、鲭鱼、沙丁鱼等鱼肉中含有丰富的ω-3脂肪酸，它可以防止血栓形成，降低二次中风的危险。

黄酮类黄酮类有防治血栓形成的功效，从而有抗中风的作用。白橘子、柠檬、桔子、苹果、西红柿、胡萝卜、洋葱等食物可以补足这类营养物质。

钙、镁这两种微量元素有降血压、改善血液循环系统的作用，镁还能防止心律不齐。故中风患者可多吃富含钙(如绿菜花、白菜、大豆、鲑鱼、鲜奶、豆腐等)和镁(如菠菜、南瓜籽、葵花籽、各种坚果仁等)的食物。

维生素C维生素C可以帮助清除体内的过氧化物，防止这类物质损害人体细胞，同时也有证据表明，大量维生素C可以降低中风的几率。圆白菜、红柿子椒、橘子、草莓、土豆等食物都含有丰富的维生素C。