每到春天,乍寒乍暖,血管收缩,血压增高,人的脑血管堵塞部位容易出血,另外,老年人如过量食用温热食物,可导致血脂、血黏度升高,加剧血管硬化,易引起脑血栓、脑梗塞。
饮食若调理得当,可预防脑中风,原则为宜清淡,适当多食粗粮、杂粮及绿叶蔬菜等,定时定量,不吃过咸、过甜食品,以下是预防脑中风的食疗方子。
一、玉米糊
用料:玉米100克。
制法:玉米洗净,晒干,研成细粉,置锅中,加水煮沸后煨成糊状,调味服食。每日1次,连吃数月或时时服食。
功效:有预防脑卒中作用,尤适于口渴,舌苔黄腻属湿热内盛及腰酸、乏力属脾肾亏虚等证型的高脂血症、脂肪肝、血管硬化症等患者。
二、田七丹参汤
用料:田七切片10克,研末3克。丹参10克,可加少量花旗参或高丽参,高血压或失眠者不须加。
制法:加入瘦肉或鸡肉煲汤,每周2次~3次。
功效:预防脑卒中。
三、雪羹汤
用料:荸荠30克,海蜇头30克。
制法:荸荠洗净,去皮,切片。海蜇洗净,切碎。锅中加水,放荸荠和海蜇后烧开,续煮10分钟。温服,每日1次,连服2周~3周,或时时服食。
功效:特别适合阴虚阳亢、痰热内盛伴眩晕、大便燥结的高血压患者预防脑卒中,但便溏、肢冷者不宜多服。
四、淡菜旱芹汤
用料:淡菜10克,旱芹50克。
制法:同煎汤。适当调味服食,每日1次,连服2~3周,或时时服食。
功效:适合腰酸、眩晕、口渴、面赤,属肝肾阴虚、肝阳上亢的高血压患者,但肢冷者不宜多食
五、山楂粥
用料:山楂30克,粳米50克。
制法:山楂煎汤取汁,与粳米煮粥,调味服食。每日1次,时时服食。
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