肺炎吃什么好是很多家长最为关心的话题,孩子生病了,比自己病倒还要煎熬,对于这类疾病,治疗当然是首当其冲的事情,可仅仅治疗还不够,日常的饮食调理也很关键,双管齐下,才能最大限度的抑制疾病的恶化,下面分享两例有助于肺炎康复的食疗方,供大家选择。
1、兔肉蘑菇丝
原料熟兔肉100克,蘑菇50克,葱白25克,辣椒油、酱油、醋、白糖、香油、芝麻酱、花椒粉、味精适量。
制作将熟兔肉、葱白分别切丝,蘑菇煮熟。葱、蘑菇垫底,兔丝盖面,盛入盘内。用酱油把芝麻酱分次调散,香油调匀成味汁,淋于兔丝卜即可食用。
功效免肉有清热解毒、益气健脾、祛湿凉血、利便等功效,蘑菇有解毒润燥、益气补脾、化湿止泻等功效。兔肉蘑菇合食,适用于治疗急性肺炎。
2、瘦肉白菜汤
原料瘦肉、大白菜心各100克,姜、蒜、盐、味精、鸡油少许。
制作瘦肉切丝,白菜洗净、切丝,放入沸水中,刚熟时捞出,放清水漂净,滤干水分待用;锅置于旺火上,下鸡油烧五成熟,放人蒜,炒金黄色,再加瘦肉合炒,加入细盐,入汤煮熟,再加白菜心煮沸,放入味精即可食用。
功效瘦肉有补中益气、生津润肠功效;大白菜性平,味甘,有清热解毒、化痰止咳、除烦通便等功效。瘦肉、白菜合食,适应于急慢性肺炎。
对于家长而言,这两例菜单的食材都比较家常,大家在超市都可以买到,最关键的是,制作方法很简单,妈妈不必费太多的时间,不过需要明确的是,食疗对疾病的康复只是起辅助作用,切不可将其当成治疗疾病的唯一方法。
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