脂肪肝的众多病因中，以长期大量酗酒为最重点，酒精能最直接的影响到肝脏，根据临床调查显示，大约有60％左右长期酗酒的人都会最终引起脂肪肝，当然，导致脂肪肝的病因也不仅仅是酗酒，还有其他方面的病因，下面就脂肪肝的病因进行介绍：
1、经常熬夜也会诱发脂肪肝
中医理论认为肝胆在23时至次日凌晨3时最兴奋，各个脏腑的血液都经过肝，肝胆在此刻发挥其解毒作用达到最高峰，人在此时也应顺应自然保证充足的休息，所谓“静卧血归肝”就是这个道理。
可每天熬夜错过了肝脏的最佳工作期，身体里的毒素不能及时排出，就“攒”出了肝病。
2、不吃早饭
不良的饮食习惯会扰乱人体代谢动态，为脂肪肝的发病提供条件。这么解释吧，不吃早饭，中饭潦草解决，把一天的吃饭任务都“压”到晚饭这一顿上，这本身就是一种不平衡，容易使人发胖。哪怕一天进食的能量相等，不吃早饭会因为白天工作量大而存在营养不良，而晚上一顿高热量、高蛋白、高脂肪的大餐，则会使营养物质不能利用而积聚，日久则成脂肪肝。
3、海鲜+啤酒
有些人吃海鲜时喜欢喝啤酒。不少海鲜类食物，如海鱼、蟹类、鱿鱼都含有丰富的甘油三酯、胆固醇，这些高蛋白高热量的食物给肝脏增加了承重的负担，而酒精又是损害肝脏的“头号”杀手，双管齐下，肝脏又怎么能不受伤呢?
在因酗酒而引起的脂肪肝患者中，又会有30％左右的脂肪肝患者会转化为肝硬化，因此，对于酒量的控制应该重视，除此之外，一些中老年多发性疾病也要有所重视，比如糖尿病，以及身体肥胖的人群等。
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