酒精肝自然是和酒离不开的，酒精对肝细胞有较强的毒性，数据表明百分之九十五的酒精直接影响蛋白、脂肪的代谢功能，从而降低肝脏的解毒能力，才会导致酒精脂肪肝，那么酒精肝患者饮食疗法有哪些呢?下面就此问题为大家介绍一下。
酒精性脂肪肝的基本治疗方法是戒酒及改善营养状况。禁酒和纠正营养不良可使大部分脂肪肝一定时间内消退。饮食主要为高热量、高蛋白，适量补充维生素。如果蛋白质摄入不足的话会促使酒精肝的形成。对于肥胖的酒精肝病人，重点是减重。通过食物疗法以及锻炼的方法是减轻体重最好的基础，减重是可以使脂肪肝引起来的转氨酶恢复到正常的值的。但减轻体重的方法是需要在医生的指导下去进行的，特别是有糖尿病或者是心肾疾病还有就是肝损害比较明显的病人。
合理的饮食：以多食素食为主，谷类是重要食物，粗细要搭配，清淡，注意不要油腻，还要富营养，易消化为原则，并且建议多餐，忌生冷可甜腻、辛热及生痰之食物。多吃蔬菜水果，常吃奶类及豆类，并且要少盐膳食，还要注意补充含维生素B、C、K及叶酸类较多的食物。
其实通过吃一些低热量的食物以及饥饿的方法帮助肥胖的患者减轻体重之后，脂肪肝的程度是可以得到很大的改善的还会让肝功能恢复正常的。但是通过减轻体重的方式来治疗其实是一个循序渐进的过程，千万不可以操之过急的。相对于健康的人来说经常锻炼也是非常重要的，不仅仅可以平衡体内的脂肪，还能及时进行合理的代谢。对于酒精型肝病的患者要特别注意休息，做到起居有节，劳逸适量千万不可过度。在康复过程中应根据病情的缓急轻重以及体质强弱不同，选择适当的锻炼方法。
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