虽然说早期的脂肪肝患者并不会出现什么明显的症状，而大多数早期脂肪肝的患者都是通过身体检查所发现的，但是，因为很多患者平常并不大关心自己的身体，从而等到脂肪肝恶化到中期和晚期时才发现，有很多脂肪肝晚期的患者会问重度脂肪肝严重么?
1、重度脂肪肝后果是很严重的，不及时治疗甚至有致命危害，重度脂肪肝后果显示肝细胞脂肪变性、门脉区周围纤维组织增生、胆汁淤积等均有不同程度的存在，重度脂肪肝后果其肝脏内脂肪主要为甘油三酯、磷脂、胆固醇等，实验室检查上述3项均可能增高，重度脂肪肝后果可同时可有血清碱性磷酸酶增高、转氨酶升高，重度脂肪肝还可出现轻度高胆红素血症、胆红素尿及尿胆原增高、白蛋白与球蛋白的比例倒置等。
少数重度脂肪肝后果还可伴有腹水和下肢浮肿临床上，还见到一些脂肪肝患者不及时治疗发展成肝硬化等严重后果。
2、控制脂肪和胆固醇脂肪太高，热能难以控制，对减轻体重不利。因此，脂肪肝患者提倡低脂低糖低盐饮食：选用脱脂牛奶，烹调时尽量选用植物油，少食动物内脏、肥肉、鱼子、脑髓等含脂肪高、胆固醇高的食物，少食煎、炸食物，少吃甜食，每天盐的摄入量控制在5克之内，全日食物和烹调油所供给脂肪总量不超过40g;对含胆固醇高的食物如蛋黄等宜作适当控制。
对于脂肪肝患者可以补充维生素、矿物质和食物纤维补充对治疗肝病有益的各种维生素和矿物质，特别是富含叶酸、胆碱、肌醇、尼克酸、维生素E、维生素C、维生素B12、钾、锌、镁等的食物和产品以促进和维持正常代谢，纠正或防止营养缺乏，如蔬菜、水果、粗粮等。
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