克罗恩病这种疾病一旦患上,病人往往面黄肌瘦,体质状况非常差,医生一般建议,这种疾病的营养治疗原则最重要,有些病人在生活中的饮食,一定要科学规范化,病人可以多吃一些粗粮,下面介绍文章就是克罗恩病的食物有什么。
1、保证充足的热量、蛋白质
2、纠正水、电解质失调和维生素缺乏
3、少渣、低脂饮食:每日脂肪摄入应小于40G。可采用中链脂肪酸(MCT)的油剂或者粉剂,因MCT的吸收可无需通过肠道。
4、克罗恩病的小肠粘膜绒毛结构受损,故必要时应在医生指导下辅以要素膳食,以促进营养物质的吸收,并改善肠道粘膜结构。
5、主食应精细,禁用粗粮。副食中应保证瘦肉、蛋、鱼、豆制品等优质蛋白。
6、尽量压缩食物体积,提高单位数量中的营养价值。
7、烹饪方法以:煮、蒸、烩、汆为主。
禁用油炸和浓调味品。
通过以上讲解一些有关克罗恩病的营养治疗原则的相关知识之后,病人在生活中,可以多吃一些豆制品,牛奶尽量少喝,另外不要吃一些油炸的东西,炒菜的时候,尽量保持清淡。平时多给病人喝水,注意荤素搭配。还要注意适当锻炼身体,增强自身的免疫力。
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