由于各种原因导致肝细胞内堆积过多的脂肪而引起的病变在医学上被称为脂肪肝，脂肪肝是临床上非常常见的病症，需要脂肪肝患者积极的进行治疗，中度的脂肪肝不仅需要治疗，同时中度的脂肪肝也需要食疗，下面就来介绍一下脂肪肝的饮食注意事项。
脂肪肝患者首先应该制定并坚持合理的饮食制度,可以多吃瘦肉,鱼类,蛋清及新鲜蔬菜等富含亲脂性物质的膳食,有助于促进肝内脂肪消退,高纤维类的食物有助于增加饱腹感及控制血糖和血脂,这对于因营养过剩引起的脂肪肝尤其重要.
另外脂肪肝的人应以低脂饮食为宜,并且要以植物性脂肪为主,尽可能多吃一些单不饱和脂肪酸(如橄榄油,菜籽油,茶油等),尽量少吃一些饱和脂肪酸(如猪油,牛油,羊油,黄油,奶油等),同时应限制胆固醇的摄入量,如动物内脏,脑髓,蛋黄,鱼卵,鱿鱼等.在糖类摄入方面,应吃一些低糖类饮食,不能吃富含单糖和双糖的食品,如高糖糕点,冰淇淋,干枣和糖果等.
最重要的是，脂肪肝患者应该坚决改掉不良的饮食习惯,要实行有规律的一日三餐.喜欢喝酒的朋友也必须戒酒，因为长期大量饮酒可引起脂肪肝,同时,过量的摄食,吃零食,夜食,间食以及过分追求高品位高热量的调味浓的食物会引起身体内脂肪过度蓄积,因此应尽量避免.饮食方式无规律,如经常不吃早餐,或者三餐饱饥不均等。
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