痛风病友选择食物时，食物嘌呤含量是个重要判断指标，因为痛风的病根是高尿酸血症。食物中的嘌呤会在体内代谢为尿酸，影响血尿酸水平。
而各种谷物外皮中的嘌呤含量相对较高。所以既往认为：有痛风或高尿酸的朋友应多吃精白米、精白面等嘌呤含量更低的细粮。而要少吃燕麦、芋头、玉米、小米等嘌呤含量较高的粗粮，但随着研究的深入，这种观点开始站不住脚了。
粗粮的嘌呤含量不一定高
目前国内最为专业的食物营养成分书籍《中国食物成分表》中并没有将食物嘌呤列入其中，各种书籍、网络资料中的食物嘌呤含量来源众多，相关数据不甚一致。有的出入还很大，这可能与测定方法。所选食物的产地、品种、成熟程度、水分含量等因素有关。
粗粮中的膳食纤维对痛风有益
粗粮比细粮含有更多的维生素、矿物质和膳食纤维。更少的碳水化合物，这些对于控制高尿酸血症和痛风都是有益的。
1.减肥，防痛风
膳食纤维有很强的吸水溶胀性能，吸水后体积和重量增加10～15倍。既能增加人的饱腹感，又能减少人体对脂肪的吸收，这对预防痛风发作有益。
2.减少高脂血症的发生
痛风是个代谢性疾病，痛风病友也更容易合并高血压、糖尿病、高血脂等情况。
而粗粮膳食纤维中的果胶可结合胆固醇，使其直接从肠道中排出。从而减少膳食中胆固醇的吸收率，由此降低总胆固醇水平，减少高脂血症的发生。
3.有利于糖尿病的改善
很多痛风病友常伴有糖尿病，饮食上不仅要考虑痛风的问题。也得考虑糖尿病控制的问题，而粗粮膳食纤维中的果胶，可以降低葡萄糖的吸收速度。使餐后血糖不会急剧上升，这对血糖控制也是有益的。
痛风可以控制但难以根治，治疗目标以缓解症状和预防复发为主，主要方法包括药物干预、饮食调整、生活方式改善和并发症管...
尿酸值异常假性痛风可能由遗传因素、饮食不当、代谢异常、关节损伤等原因引起，可通过调整饮食、药物治疗、控制原发病等...
怀疑有痛风应就诊风湿免疫科或内分泌科，常见病因包括高尿酸血症、饮食不当、代谢异常及肾功能障碍。 1、风湿免疫科 ...
脚后跟痛风可通过调整饮食、药物治疗、物理治疗、手术治疗等方式缓解。痛风通常由高嘌呤饮食、肥胖、肾功能异常、遗传因...
痛风可通过调整饮食、药物治疗、控制体重、避免诱因等方式治疗。痛风通常由高尿酸血症、嘌呤代谢异常、肾功能异常、遗传...
女性妊娠期痛风可通过调整饮食、增加水分摄入、药物治疗及定期监测尿酸水平等方式控制。该症状通常由激素变化、高嘌呤饮...
吃火锅时预防痛风需控制高嘌呤食物摄入、增加水分补充、避免饮酒及合理搭配食材。痛风发作与嘌呤代谢紊乱有关，高嘌呤饮...
痛风患者降尿酸可通过调整饮食、增加饮水、药物治疗、适度运动等方式实现。尿酸升高通常与高嘌呤饮食、代谢异常、肾功能...
痛风发病率在不同地区和人群中存在差异，通常与年龄、性别、饮食习惯等因素相关。 1、年龄因素 40岁以上中老年男性...
痛风目前无法根治，但可通过长期规范管理控制症状和减少发作。痛风治疗主要包括药物治疗、饮食调整、生活方式改善、定期...
