胰腺炎患者在康复期间的饮食是非常重要的，因为如果没有很好的饮食调理，很有可能会导致身体没有办法得到根治，饮食注意以淡食为主，可以多吃一些西蓝花，西蓝花含有非常丰富的微量元素，非常适合胰腺炎的患者，也可以多吃豆腐，多补充营养成分，胡萝卜和丝瓜也是非常好的一种蔬菜。
胰腺炎患者在康复期间一定要注意饮食的清淡，尽量不要吃过于油腻以及刺激性比较强烈的食物，但是具体是什么食物有很多人都不是很清楚，下面就跟大家详细的介绍一下胰腺炎患者在康复期间吃什么东西比较好。
一、西蓝花
胰腺炎患者在康复期间吃西蓝花是非常好的，因为西蓝花的营养价值非常高，而且含有非常丰富的蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。西兰花中矿物质成也很全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，非常适合胰腺炎患者食用。
二、豆腐
胰腺炎患者在康复期间可多吃一些豆腐，豆腐本身有非常丰富的营养物质，而且含有丰富的铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6。豆腐脂肪含量低，吸收效果好，是胰腺炎患者补充营养不错的选择。
三、胡萝卜
胰腺炎患者平时可以适当的多吃一些胡萝卜，以为胡萝卜当中含有比较丰富的营养物质，可以起到一个清除人体中血液血液和肠道的自由基，可以达到一个防治心血管疾病的作用，同时胡萝卜还具有很好的抗癌功效。
四、丝瓜
胰腺炎患者在康复期间多吃一些丝瓜也是非常好的，因为丝瓜本身有比较好的解毒的功效，而且还有抗过敏、美容之效，胰腺炎恢复期患者非常适合吃丝瓜，清热解毒，消肿效果非常好。胰腺炎患者吃丝瓜做法要清淡。
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