吃辣导致的胃疼可通过饮用温水、食用碱性食物、热敷腹部、服用胃黏膜保护剂、就医检查等方式缓解。胃疼可能与辣椒素刺激、胃酸分泌过多、胃肠痉挛、胃炎、胃溃疡等因素有关。
温水能稀释胃内辣椒素浓度，减轻对胃黏膜的刺激。建议小口慢饮200-300毫升38-40℃的温水，避免一次性大量饮水增加胃部负担。若伴有恶心症状，可加少量生姜片煮水饮用。
牛奶、酸奶等乳制品含酪蛋白可中和辣椒素，香蕉、馒头等食物能吸附胃酸。建议选择低温全脂牛奶100-200毫升或原味酸奶150克，咀嚼充分后缓慢咽下。避免同时摄入冰镇饮品加重胃肠痉挛。
用40-45℃热水袋敷于上腹部15-20分钟，可缓解胃肠平滑肌痉挛。热敷时保持仰卧位，温度不宜过高防止烫伤。合并腹泻时禁用热敷。
铝碳酸镁咀嚼片能快速中和胃酸并在黏膜形成保护层，硫糖铝混悬凝胶可促进黏膜修复。需在医生指导下使用，避免与抗生素同服。胃出血患者禁用此类药物。
若疼痛持续2小时未缓解或出现呕血、黑便，需急诊排除胃穿孔。胃镜检查可明确是否存在糜烂性胃炎、胃溃疡等病变，碳13呼气试验能检测幽门螺杆菌感染。
日常应避免空腹食用辣椒，辣度选择需量力而行。长期嗜辣人群建议定期进行胃肠镜检查，合并反酸症状者可睡前3小时禁食。烹饪时用醋或柠檬汁预处理辣椒能降低刺激性，搭配富含果胶的南瓜、山药等食物可减轻胃部不适。出现反复胃疼需完善胃功能检查，排除器质性疾病后考虑进行饮食日记记录以识别敏感食物。
