胃吃辣的难受可通过适量饮用温牛奶、口服黏膜保护剂、局部热敷、调整饮食结构、服用抑酸药物等方式缓解。胃部不适可能与辣椒素刺激、胃酸分泌过多、胃肠功能紊乱等因素有关。
温牛奶中的酪蛋白能中和辣椒素，缓解胃黏膜灼烧感。建议饮用40℃左右的纯牛奶200-300毫升，避免冰镇或空腹饮用。乳糖不耐受者可选择低乳糖舒化奶，饮用后保持坐姿10-15分钟有助于减轻反酸。
铝碳酸镁咀嚼片、硫糖铝混悬凝胶等药物可在胃黏膜形成保护层。铝碳酸镁咀嚼片能快速中和胃酸，硫糖铝混悬凝胶则通过黏附作用隔离刺激物。使用前需咀嚼或摇匀，服药后30分钟内避免大量饮水。
用40-45℃热水袋敷于上腹部15-20分钟，可促进局部血液循环。热敷时需隔一层棉布防止烫伤，配合顺时针按摩脐周效果更佳。糖尿病患者及皮肤感觉异常者应严格控制温度。
急性期选择米粥、馒头等低渣食物，避免油腻及粗纤维。症状缓解后逐步添加蒸蛋、嫩豆腐等易消化蛋白，烹饪时用橄榄油替代辣椒油。每日进食5-6餐，每餐控制在200克以内。
雷贝拉唑钠肠溶片、法莫替丁片等药物可抑制胃酸分泌。雷贝拉唑钠肠溶片需整片吞服，法莫替丁片适用于夜间酸突破现象。长期使用需监测肝功能，孕妇及哺乳期妇女禁用。
出现持续呕吐、黑便或剧烈腹痛应立即就医。日常应避免空腹食用辛辣食物，餐后2小时内不要平卧。慢性胃炎患者可定期食用山药、秋葵等黏多糖含量高的食物养护胃黏膜，同时保持规律作息和情绪稳定有助于胃肠功能恢复。
