肾结石患者一般不能吃高草酸食物、高嘌呤食物、高盐食物、高糖食物及过量动物蛋白。
菠菜、苋菜、甜菜等蔬菜含有大量草酸，与钙结合易形成草酸钙结石。坚果类如杏仁、花生也需限制。建议焯水后食用以减少草酸含量，每日蔬菜摄入量控制在300克以内。
动物内脏、浓肉汤、沙丁鱼等嘌呤含量高的食物会增加尿酸结石风险。急性发作期需完全避免，缓解期每周摄入不超过2次，每次不超过50克。可替换为低嘌呤的鸡蛋、牛奶等优质蛋白。
腌制食品、加工肉类、酱油等含钠量高的食物会促进钙质排泄。每日食盐摄入应低于5克，避免咸菜、火腿肠等高盐零食。建议使用香草、柠檬汁等天然调味品替代盐分。
碳酸饮料、糕点等精制糖分高的食物会改变尿液酸碱度，增加结石形成概率。尤其要避免果葡糖浆饮料，每日添加糖摄入不超过25克。可选择新鲜水果作为甜味来源。
红肉、海鲜等过量摄入会使尿液呈酸性，促进尿酸和胱氨酸结石。每日畜禽肉类建议控制在100克以内，优先选择鸡胸肉、鱼肉等白肉，并搭配足量蔬菜平衡酸碱。
肾结石患者每日饮水量应保持在2000-3000毫升，均匀分配在全天饮用。可适量饮用柠檬水帮助碱化尿液，但避免浓茶咖啡。定期复查尿液分析和B超，根据结石成分调整饮食方案。突发剧烈腰痛或血尿需立即就医。
