疫情期间饮食该怎么吃 有哪些注意事项

新型冠状病毒肆虐近月馀，牵动了中华大地14亿中国人的心。面对疫情，日常家庭的防护非常重要，一方面要防护和消毒，另一方面要对抗病毒提高自己的免疫力。如何通过饮食提高免疫力？中华医学会肠外肠内营养学分会提出关于预防新型冠状病毒感染的饮食营养专家建议，中国科学协会科学谣言平台逐一解读。

提案1:每天摄取高蛋白食物，包括鱼、肉、蛋、奶、豆、坚果，平时不吃野生动物。解读:正月吃肉绝对不少，但不要忽视牛奶、豆子和坚果。虽然它也是一个高质量的蛋白来源，但这些食物所含的必要氨基酸的种类和数量大不相同，只有雨露均沾才能得到更多的补充。蛋白质的摄取量比平日多。因为你的免疫防线需要更多的士兵。有了专家的背书，小伙伴们就开放吃吧。此外，建议喜欢吃野生动物的伙伴放弃执念吧。结果，营养不高，有生病的风险。

建议每天吃新鲜蔬菜和水果，在平时的基础上增加量。解读:蔬菜和水果中丰富的维生素和植物化学物质对身体很重要，特别是维生素b族和维生素c。《中国居民饮食指南》(2016年)建议每天吃300~500g蔬菜，加上200~350g新鲜水果。平时吃蔬菜和水果没有达到推荐量的话，这个时期必须尽量多吃。另外，水果也建议换种吃，不要执着于某种水果，放弃整个森林。

适量多喝水，每天1500ml以上。解读:正月大家喝酒，喝饮料不是问题，喝水也很困难。即使整天肚子满了，也要保证饮水量充足。不需要太多，一天用普通规格的杯子喝5杯水就足够了。

提案4:食物种类、来源和颜色丰富，每天不得超过20种食物偏食、肉类组合。解读:每天吃20种食物并不难。特别是正月期间。重要的是颜色丰富，必须在蔬菜上写文章。红橙黄绿蓝紫，七色蔬菜全部吃掉，某种意义上食材的颜色与营养价值有关。

建议5:保证充分的营养，在平时的饮食基础上增加量，吃饱，吃好。解读:饱和是两个概念，单一食材多吃也只能说饱了，最多吃，营养不足或过剩。吃得好是五谷养，五果助，五畜益，五菜充，食材丰富，营养均衡，只有这样才能补精益气。

建议6:饮食不足、老年人和慢性消耗性基础疾病患者增加商业化肠内营养剂(特医食品)，每天增加500卡以上。解读:老年人饮食量少，消化弱，体能差，特别是被胃肠和慢性病困扰的人，营养状况令人担心，感染概率自然倍增。在这种情况下，适当服用营养补充剂来均衡营养，还是有好处的。

建议7:新冠肺炎流行期间不要减肥，不要减肥。解读:每年胖三斤是所有人的噩梦，但不需要减肥，特别是在这个节目中。只有饮食均衡，才能保证能源和营养素的供应充足，必须吃饱，吃好。

建议8:定期休息和充分睡眠，每天保证睡眠时间在7小时以上。解读:正月访问亲戚朋友，打扑克聊天，熬夜是不可避免的。快乐很重要，睡眠更重要。只有休息充分，身体才能恢复。忙碌一年，适当睡懒觉有助于身心健康。

提案9:开展个人体育锻炼，每天累计1小时以上，不参加集体体体育活动。解读:葛优躺下很舒服，但不行。如果不选择在人员密集的地方堆积，对身体有益。如果外出不方便的话，可以在家里活动，做家务也可以说是体力活动，锻炼也可以孝顺，为什么不高兴呢

新冠肺炎流行期间，建议适量补充复方维生素、矿物质、深海鱼油等保健食品。解读:特别是40岁以上的中老年人，适度补充补充剂对改善营养不足、提高免疫力有效，但维生素和保健食品不能预防新型冠状病毒，补充应适度，不能过度依赖。庚子鼠年春节的味道有点淡薄，但全国人民抵抗疫情的热情空前。一起为武汉加油吧！湖北省加油！中国加油！