疫情下如何确保冷冻食品的安全 购买冷冻食品的注意事项

最近，根据最新的疫情对策指挥部发表的消息，一部分消费者通过兴盛的共同购买平台，购买的南美白虾产品的同批相关产品和箱内壁和外包装被检查，新型冠状病毒的核酸呈阳性。该检查报告出台后，市委市政府高度重视，疫情对策应急指挥部迅速行动，首先对配送点店消费者和有关人员进行全面检查，封存该物品，对接触者进行追加隔离，严格开展环境物品和接触者核酸检查，各项对策

到目前为止，还没有发现异常，市委市政府也呼吁很多市民不恐慌，不要相信谣言，也不要传播谣言。

此次检测结果呈阳性的是南美白虾产品，该产品在市场上的分类属于冷冻食品。现在社会发展迅速，冷冻食品也成为很多现代人的菜肴选择。冷冻型食品具有方便、卫生、营养等优点，深受消费者欢迎。但是冷冻食品在一定程度上是比不上新鲜食品的，所以在购买的时候也要注意如何确保冷冻食品的安全。

第一，已经解冻的食品，不要再次冷冻

很多人可能有这样的想法。速冻食品买回家后没有吃完，解冻后再次冷冻，等下次再吃。事实上，这种做法和想法是非常错误的。不要再冷冻已经解冻的速冻食品，因为食品解冻后很可能受到外部环境的影响，食品质量也不如以前。

第二，购买有包装的产品

现在在很多商店，为了尽快销售散装的速冻食品，价格非常便宜，但这些散装的速冻食品容易受到污染，不符合食品卫生安全，我们购买时尽量不购买散装的速冻食品

第三，购买产品后，尽快放入冰箱保存

速冻食品必须依靠冰箱保存，因此我们每次购买都应该减少在外面逗留的时间，最好马上吃。如果不马上使用，请尽快放入冰箱的冷冻室，以免产品打开冷冻链，影响产品质量。

第四，注意产品包装

购买速冻食品时，请选择包装密封完整、包装袋内产品无损坏或变形的产品，不要购买。解冻或解冻后冻结的食品，这种食品的质量很可能受到外界的影响。

第五，注意产品标签

冷冻食品标签除了有普通产品名称、生产企业和地址、生产日期、保质期等外，还要注意该产品标签是否注明保存条件和使用方法。