食管癌是发生在食道上的疾病，是一种综合性的病症，也是严重的恶性肿瘤疾病的一种，很多的人都因为不正确的饮食方式和习惯导致疾病产生的，危害性是非常大的，治疗才是关键呢，一般食管癌都是要手术治疗的，期间患者的饮食注意什么。
1、食道癌术后患者的饮食要注意多吃新鲜蔬菜和水果，如绿、黄、柠檬、芦笋、杏仁露、荸荠、红枣、大蒜和红蔬菜以及黑木耳等是抑癌物质，可以阻断癌细胞的生成;需要及时配合中药巩固治疗，有康复的可能。
2、食道癌的患者应该吃些高蛋白、高纤维素这些高营养的食物，高蛋白的食物如牛奶，鸡蛋，鱼类，肉类，家禽类，豆制品类，高纤维的如动物的肝脏、胡萝卜、番茄，柠檬、水果等，特别是有抗癌效果的如胡萝卜，香菇，木耳，豆类，麦角，黄花菜，芦笋、甲鱼等可以多吃些。
3、食道癌的患者可以吃一些温补类的肉类，羊肉、狗肉、鹿肉、牛肚、阿胶、鸡肉、鸡蛋、鸽肉、甲鱼等等，如能辅助中药效果更好。
4、食道癌术后要强调合理搭配、适当食疗的措施，可尽快恢复患者体力，增加患者的抗病能力。
因为这个时候吞咽困难，不能进食，所以食道癌术后康复期应尽量扩大饮食范围,应尽量多吃一些好消化的饮食。
食道癌是常见的食道部位疾病的一种，是恶性的肿瘤疾病的一种，严重的危害到了人们的身体健康情况，危机到了人们的生命安全的，所以应该及时的进行治疗，控制病情的，这样才能减轻伤害性的，饮食要注意的，吃些软的容易消化的食物。
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