冠心病患者多伴有高胆固醇血症、高血压、糖尿病与肥胖，冠心病的发病和饮食营养有着直接或间接的关系，所以注重合理饮食，是防治发生冠心病的主要措施之一。
饮食原则是关注最多的，怎么吃才能吃的健康呢?
冠心病患者应该多食用含纤维素较多的碳水化合物(如粳米、小米、玉米)、豆类及大豆制品。
富含维生素C和维生素P的新鲜蔬菜和水果(如小白菜、油菜、西红柿、大枣、桔子、柠檬)。
含维生素E多的食物(如酸奶、鸡蛋清、鱼)及高蛋白低脂肪食物(瘦猪肉、牛肉)等等。近年来研究表明，葱蒜中含挥发油可预防冠心病，也应适当摄取。还有一些食物有降脂作用，作为辅助治疗也可选择，如:鲜蘑菇、黄花鱼、韭菜、芹菜、茄子、黑木耳、核桃仁以及一些菌藻类和豆类食品。
同时应该注意几下几点：
控制糖的摄入，摄入的糖分过多，会使血脂升高。高血压、糖尿病很容易成为冠心病的并发症。
禁油腻，吃的太油，脂肪太多是引起动脉硬化的主要元凶。
它还会使血脂升高。从而引起高血压等疾病。
少食多餐，用餐应该是细嚼慢咽，不应该吃的过饱、过快。否则易诱发急性心肌梗塞。
不烟不酒，人在喝酒之后，心率会加快，从而加重心肌缺氧冠心病患者易猝死。抽烟就更不要说，尼古丁易诱发心脏意外，同时损害脾胃。让病情加重。
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