肝硬化病人不可以吃西瓜籽，因为西瓜籽属过于生硬，如果进食时不注意，容易把整个西瓜籽吞下去。那么吞下去的西瓜籽就容易划破曲张的食管胃底静脉，引起消化道出血情况。特别是晚期肝硬化病人，大部分病人都会伴有食管胃底静脉曲张就更加危险了。肝硬化病人特别是晚期肝硬化病人尤其要注意饮食控制，因为如果饮食不注意就可能发生危险的并发症。比如有肝昏迷前兆者进食高蛋白质食物，容易诱发或者加重肝昏迷，肝昏迷这种并发症是由于进食不当诱发的。所以，肝硬化病人要注意控制饮食。饮食护理:肝硬化病人饮食控制严格，不但是辛辣刺激性食物不能吃，而且也不能饮酒。
肝硬化失代偿期病人有肝腹水情况时，饮食需要控制，不能进食肉类食物，像鸡肉，猪肉都不要吃，防止引起食管不通畅，引起不必要的麻烦，影响生活，防止发生血脂异常，或者引发严重肾脏疾病发生或者发生意外。避免进食辛辣刺激性食物，比如辣椒，麻辣烫等食物，避免进食。也不要吃生硬食物，比如蔬菜类食物，避免进食。还有就是不能进食过于油腻的食物，比如高脂肪食物，像肥肉避免进食，防止引起不良后果。肝硬化有腹水者，禁止饮酒，避免不良刺激。生活常识:1、肝硬化病人保持情绪稳定，心态平和，也不能经常生气，坦然面对疾病还有日常生活。2、肝硬化病人定期复查肝脏功能，按时服用药物，避免熬夜，避免过度劳累，有利于疾病康复。
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