如饮食不节导致肥胖者，多有脂肪肝存在。脂肪肝是由于脂肪在肝细胞中的含量超标造成的，患上脂肪肝除了一些疾病如内分泌障碍、糖尿病、甲亢、长期贫血等原因相关外，还与人的饮食、营养有着密切的关系。比如，很多人由于贪吃或饮食不合理造成的肥胖，这样的人患有脂肪肝的可能性就比较大，所以，注意合理的调整饮食，会使脂肪肝患者减轻或消除病症。
据报道，有50%的肥胖者肝脏都有不同程度的脂肪浸润，因此饮食控制在脂肪肝中起着必不可少的作用。
脂肪肝怎么通过饮食来治疗
脂肪肝到底能不能消除？这是一个令很多人怀疑的事情，下面就给一些忠告，也许您会重新树立起信心的！
1、脂肪肝患者饮食需要高蛋白，适量的脂肪和糖类，如果摄入不含脂肪的食物，脂肪酸可以从糖类及氨基酸的一些前身物质合成，而摄入过多的糖类，又可增加胰岛素分泌，使糖转化为脂肪，所以，您要避免摄入过多的糖类。
2、对于肥胖、超重的病人，应该从节食入手，以减轻体重，把体重减到正常的标准，就可以使脂肪肝自然消失。
3、慢性肝炎的病人容易摄入正常量的蛋白质、糖类和脂肪，而脂肪应该以富含不饱和脂肪酸的植物油为主，不要记错了！
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