脂肪肝是什么引起的 脂肪肝合理膳食指导建议

脂肪肝是可由多种因素引起的：营养过量是最常见的病因。长期摄入过多的高脂肪、高胆固醇、高糖饮食，导致营养过剩，使脂肪在肝内过度沉积。约50%的肥胖者患有脂肪肝，重度肥胖者则高达96%。

其次是，长期大量饮酒。75%~95%慢性嗜酒者有不同程度的脂肪肝。

其三某些疾病：慢性病毒性肝炎、慢性胰腺炎、2型糖尿病、肥胖症、甲亢、皮质醇增多症、克隆病等也可并发脂肪肝。

另外，某些化学物质、药物及毒素：如生长激素、肾上腺皮质激素、维生素A毒性、四环素、丙戊酸、某些抗肿瘤药（甲氨蝶呤）、四氯化碳、苯、砷、磷等，可引起脂肪肝。

最后，营养不良和蛋白质缺乏：因长期厌食、节食、偏食、吸收不良等易导致蛋白质缺乏，引起脂肪在肝脏内沉积，形成脂肪肝。

目前，脂肪肝分为酒精性脂肪肝和非酒精性脂肪肝两大类。

酒精性脂肪肝：是酒精性肝病的一种。长期大量饮酒可导致酒精中毒，致多种器官损害，其中以酒精性肝病最为常见且最为重要。非酒精性脂肪肝：是现代社会的常见病，临床上又可分为单纯性脂肪肝和脂肪性肝炎。多见于中老年人，在儿童和青少年中也时有发生。

多运动，合理膳食

胡医师表示，运动疗法：适当运动是消耗热量、降脂减肥、改善胰岛素抵抗和祛病防衰的最好方法。慢性营养过剩性脂肪肝患者应坚持参加中等运动量的有氧运动，以维持理想体重及相对正常的血脂和血糖水平。具体运动以尽可能动员全身肌肉的中等量有氧项目为主，心率达到一定标准（170-年龄／分钟），并根据运动强度决定每次运动持续的时间（15～60分钟）和实施的频率（每周3～5次）。

专家说，非酒精性脂肪肝主要与肥胖、高脂血症、糖尿病代谢综合征相关。预防和控制这些代谢综合征的发生、发展也就能预防和控制脂肪肝的发生、发展。

肥胖患者必须首先把住“进口关”，减少脂肪性食物的比例（摄入不宜超过总热量的1／5）。对糖类食品也要控制，少吃零食和夜餐，多吃新鲜蔬菜和采取低热量食品。同时，适当增加运动量，力争在6个月到1年内把超标的体重减下来。

合理膳食。平时要少吃高热量、高脂肪、高胆固醇的食物，如甜食、鸡蛋黄、肥肉、动物内脏、鱿鱼等；适当多吃蛋白质含量高的食物和蔬菜、水果，如鸡肉、兔肉、鱼、豆制品、冬瓜、萝卜、茄子、苦瓜、菠菜、芹菜、白菜、苹果、香蕉、西瓜等。

生活规律。饭后切忌马上坐、卧。有的人认为加班加点工作、熬夜可以减肥，其实不然。因为很多人加班是在办公室里坐着，而且零食不断，甜食过多，这样反而增加了高热量食物的摄入，加重脂肪肝。还有些人吃完饭不爱动，甚至马上睡觉，这样不但不利于食物的消化吸收，还会因消耗减，少使脂肪堆积，加重脂肪肝。