为什么过量吃姜易患肝癌？男性把好五道关肝癌远离你

俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”、“四季吃生姜，百病一扫光”，说明吃生姜的对人体大有好处。但一项研究发现，过量食用生姜有增大患肝癌的风险。

为什么过量吃姜易患肝癌？

美国食品药品监督管理局（FDA）的研究显示，黄樟素可引起肝癌，在小鼠的饲料中添加0.04%~1%的黄樟素150天到2年，可诱导小鼠产生肝癌。生姜中含有黄樟素，若过量食用生姜容易加大患肝癌的风险。此外，腐烂生姜产生毒素亦可致癌，有人认为“烂姜不烂味”，这种想法是没有科学依据的，也很危险。因为腐烂的生姜会产生毒素，严重时会导致肝癌和食道癌的发生。因此，凡事都应适度，就如生姜一样，少吃补身强体，多吃就易患肝癌。

男性把好五道关肝癌远离您

1、接种疫苗：有效地预防病毒性肝炎是预防肝癌发生的最主要手段。接种乙肝疫苗，既可以有效预防乙肝的发生，从而预防肝癌的发生。目前我国甲肝和乙肝都有非常有效的疫苗，及时接种成功率都在90%以上。乙肝疫苗的接种要注射三次，分别是首次、一个月和六个月。甲肝与戊肝主要经消化道进行传播，因此，人们应注意饮食卫生，勤洗手、不喝生水、不吃生食、保持餐具的清洁。不与他人共用碗筷、牙具、剃须刀、文身针和针灸针等用品。

2、饮食纳“粗”拒“霉”：饮食要多样化，首先应注意饮食中营养物质的平衡，保持饮食多样化，食物要粗细粮搭配，多吃蔬菜水果，少吃精米精面、动物性脂肪和低纤维食物。米糠具防癌作用，米糠中不仅含丰富的B族维生索，能够保护肝脏，而且米糠纤维吸附致癌有害物的效果非常好。忌食霉变、腐烂的食品。

3。别让药物毒害您的肝：不要乱吃药，是药三分毒，现已发现有很多药物可导致肝损害，导致药物性肝炎，发展为肝硬化，甚至肝癌的主要毒性药物。

4、戒烟限酒，让肝休息：研究表明，烟中的致癌物质与肝癌等其他肿瘤的产生有一定关联。长期大量饮酒可以造成肝细胞损害，肝功能出现异常，继而导致肝硬化，进一步恶化为肝癌。有慢性肝炎病史的患者，更应该彻底戒烟酒！

5、勤锻炼，心放宽：我国古人早就提出“怒伤肝”的理论。中医理论认为：肝主疏泄，就是疏泄气机，肝的疏泄功能正常，人体就能较好地协调自身的精神、情志活动。而不良情志会导致肝的气机失调，引起肝脏病变。近年来的研究证明，愤怒和忧虑等不良情绪可影响人体的抵抗力，免疫功能下降，对肝脏不利。因此，保持精神愉快，胸襟开阔，乐观向上，避免过度抑郁和脾气暴躁，再配合适时的体育锻炼，使生命充满生机和活力，能有效提高人体各器官的免疫功能，进而避免肝细胞的癌变，预防肝癌。

肝癌的饮食保健疗法

1、枸杞甲鱼：枸杞30克，甲鱼150克。将枸杞、甲鱼共蒸至熟烂即可，枸杞与甲鱼汤均可食用。每周1次，不宜多食，尤其是消化不良者，失眠者不宜食。忌饮白酒、辣椒、母猪肉、韭菜、肥肉、油煎炸、坚硬的食物及刺激性调味品。具有滋阴、清热、散结、凉血，提高机体免疫功能。

2、茯苓清蒸桂鱼：茯苓15克，桂鱼150克。加水及调料同蒸至熟烂即成。吃鱼喝汤，具有健脾利湿，益气补血功能。

3、翠衣番茄豆腐汤：西瓜翠衣30克，番茄50克，豆腐150克。将西瓜翠衣、番茄和豆腐全部切成细丝做汤食。经常食用，具有健脾消食，清热解毒，利尿、利湿等功效，虚寒体弱不宜多服。

4、蓟菜鲫鱼汤：蓟菜30克，鲫鱼1条。蓟菜与鲫鱼共同煮汤，加适当调料即成。经常食用，具有消淤血、止吐、改善症状之工作。但脾胃虚寒、无淤滞者忌服。

5、芡实炖肉：芡实30克，猪瘦肉100克。两者合起放砂锅中加水适量炖熟后去药渣，吃肉喝汤。经常食用，此膳泻火，祛痰、通便，有腹水者可用此方。