、限制胆固醇的摄入量，如动物内脏、脑髓、蛋黄、鱼卵、鱿鱼等。在糖类摄入方面，应吃一些低糖类饮食，不能吃富含单糖和双糖的食品，如高糖糕点、冰淇淋、干枣和糖果等。我们所说的高纤维类的食物有玉米麸、粗麦粉、糙米、硬果、豆类、香菇、海带、木耳、鸭梨、魔芋等。
肝硬化算的上肝病当中一种比较难治疗的疾病了，并且还会表现为高复发率，给患者增加了严重的心理压力，酒精性肝硬化更是如此，该类型肝硬化是由于长期过分的饮酒造成的，那么，治疗酒精性肝硬化的方法有哪些呢，下面为大家介绍下其中的食疗方法。
酒精性肝硬化患者要注意三大营养素的合理搭配，即增加蛋白质的摄入量，重视脂肪的质和量，糖类饮食应适量。
一、低脂饮食为宜，并且要以植物性脂肪为主，尽可能多吃一些单不饱和脂肪酸(如橄榄油、菜籽油、茶油等)，尽量少吃一些饱和脂肪酸(如猪油、牛油、羊油、黄油、奶油等)。。
二、限制胆固醇的摄入量，如动物内脏、脑髓、蛋黄、鱼卵、鱿鱼等。在糖类摄入方面，应吃一些低糖类饮食，不能吃富含单糖和双糖的食品，如高糖糕点、冰淇淋、干枣和糖果等。我们所说的高纤维类的食物有玉米麸、粗麦粉、糙米、硬果、豆类、香菇、海带、木耳、鸭梨、魔芋等。
三、瘦肉、鱼类、蛋清及新鲜蔬菜等富含亲脂性物质的膳食，有助于促进肝内脂肪消退，高纤维类的食物有助于增加饱腹感及控制血糖和血脂，这对于因营养过剩引起的酒精肝尤其重要。
综上所述，酒精性肝硬化的治疗可以采用食疗疗法，但提醒大家的是，食疗一定要和药疗相配合，这样才能取得明显的效果，另外在治疗时，患者一定要树立积极的心态，不要盲目的吃药，不要听信小广告，不言弃不放弃，祝大家身体健康!
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