酒精性脂肪肝是由于长期大量饮酒导致的肝脏疾病，如不注意控制，可发展为肝硬化，我国近些年酗酒引起的肝硬化在逐年增多，近十年来其死亡率也在增高，因此应当引起重视。
脂肪肝高危人群：
1、过量饮酒者；2、超重和肥胖者；3、体重增加过快者；4、糖尿病患者者；5、高脂血症患者者；6、营养不良者。
或许大家会有疑问，营养不良的人也会得脂肪肝吗？脂肪肝不是因为吃得太多引起的吗？
这个问题实际上涉及到体内脂肪的合成，我们人体能量利用的原料有蛋白质，葡萄糖，还有脂肪，如果您营养不良，营养摄入不能满足机体需要，体内缺少蛋白质和维生素，影响蛋白及磷脂的合成，致使脂蛋白生成不足，缺乏胆碱、氨基酸或趋脂物质，从而引起人体内的白蛋白合成减少，促使脂肪组织分解和动用脂肪，大量脂肪酸从脂肪组织中释放进入肝脏，最终导致肝内脂肪积蓄，形成营养不良性脂肪肝。有的女孩子担心发胖，长期素食，或不吃饭，同样也会发生营养不良性脂肪肝。
哪些因素会导致脂肪肝癌变？
肥胖已经被确立是肝癌发生的一个明显危险因素。美国癌症学会有一项大样本的前瞻性研究显示，在体重指数>；35的肥胖人群中，女性肝癌发生的相对危险度比正常体重女性高1.68倍，男性肝癌发生的相对危险度比正常体重男性高4.52倍。
在这项研究中，肥胖男性肝癌死亡的相对危险度是所有癌症中最高的。
糖尿病也是非酒精性脂肪肝患者肝癌发生的一项危险因素。瑞典、丹麦和希腊的一项队列研究显示，糖尿病患者肝癌发生的风险是正常人群的1.68～4倍，而且糖尿病的发生与肥胖和脂肪肝也有密切关系。美国2004年一项研究对17万多糖尿病患者和65万多非糖尿病患者进行了长达10～15年的对比观察，发现糖尿病患者肝癌的发生率是非糖尿病人群的2倍，而且糖尿病同样是乙型肝炎、丙型肝炎和酒精性肝病肝癌发生的危险因素。
另外也有研究证实，代谢综合征（糖尿病、肥胖、高血脂、高血压）和肝脏铁沉积也是促进脂肪肝发展到肝硬化的重要相关因素，并与肝癌的发生有关。当然，酒精、药物、毒素、肝炎病毒等因素原本就与肝癌的发生相关，如果非酒精性脂肪肝患者再碰到其中一种致肝癌因素，那无疑就是雪上加霜，使肝细胞更容易癌变。
脂肪肝经过多久有可能癌变？
脂肪肝癌变的患者一般年龄较大。
但随着近来脂肪肝逐渐幼年化，肝癌的年龄也有所提前。斯塔利医生统计，年龄最小的非酒精性脂肪肝癌变时仅仅45岁。2003年澳大利亚医生与阿沙医生一样，把非酒精性脂肪肝与丙型肝炎肝硬化进行了比较。
他们发现，27%的肝癌患者与隐源性肝硬化有关，非酒精性脂肪肝发展成隐源性肝硬化比丙型肝炎发展成肝硬化大约晚8年，而隐源性肝硬化比丙型肝炎肝硬化发展成肝癌仅晚了3年。这就是说，得了脂肪肝，如果不加以注意，一旦形成肝硬化后，其结局和丙型肝炎一样不容乐观。
治疗脂肪肝要从这些方面入手
1、戒酒
酒精对黏膜和腺体分泌有刺激作用，可引起食管炎、胃炎、胰腺炎等；酒精在体内代谢过程中产生自由基，可引起细胞膜脂质过氧化，引起肝损害，因此患者应当戒酒，以避免肝脏的进一步损害。需要注意的是，在戒酒过程中应注意戒断综合征的出现和治疗。
2、营养支持
长期大量饮酒时进食少，可造成明显的营养缺乏，因此患者需要良好的营养支持，应在戒酒的基础上提供高蛋白，低脂饮食，并注意补充维生素B、C、K及叶酸。
3、药物治疗
如患者血清ALT、AST或GGT轻度升高，可考虑应用药物治疗，相关药物包括：S一腺苷蛋氨酸、多烯磷脂酰胆碱、甘草酸制剂，水飞蓟素类、还原型谷胱甘肽等药物。
4、抗纤维化治疗
酒精性肝病患者肝脏常伴有肝纤维化的病理改变，故应重视抗肝纤维化治疗，目前临床上有多种抗肝纤维化中成药或方剂。
酒精性脂肪肝还可以通过食疗偏方进行搭配治疗，其中患者可多吃山楂，用以降脂降血压，而枸杞子则有养肝补血的作用，下面推荐几款酒精性脂肪肝食疗方。
1山楂：其性微温味酸甘。李时珍在《本草纲目》中说：其“化饮食，消肉积……消滞血胀痛。”现代药理研究证明，山楂能增强心肌收缩力，增加心输出量，减慢心率，扩张冠状血管，具有降血压、降血脂等作用。
可食用山楂果、山楂糕，每次10克左右，每日2次，饭后服。
2大黄：是一味泻下通便、清热解毒的良药，一般都用于急性热病之大便秘结现代药理研究发现，其除有泻下通便作用外，还有降血压、降胆固醇作用。小量常服，对肥胖病、高血压、冠心病、高血脂患者均有良好的作用。选上好大黄，研成细末，装入胶囊。每次2粒，每日2次，饭后服。服后若见便稀量多时，应停服或减少用量。
3枸杞子：味甘，性平。中医学认为其能补肝阴、养肝血、益精明目。现代药理研究证明：枸杞子能降血糖，抑制脂肪在肝细胞内沉积，促进肝细胞新生，并有降压功效。每次10～15克，可用以煮粥、制作菜肴，亦可冲泡代茶常饮。
4何首乌：即加工制熟的何首乌。
制首乌性温，味甘苦。中医认为制首乌是一味补益强身、延年益寿的良药。现代实验证实，首乌具有降血脂、降血糖、软化血管和降血压的功效。用法：每次10~15克煎汤服，每日1～2次。
5决明子：又名草决明，其性微寒，味甘苦。炒熟用，具有清肝明目、养阴清热、润肠通便的功效。现代药理研究证明，决明子水浸剂和乙醇浸剂有降血压、降血脂和通便的作用。用法：每次10克，泡水代茶饮。可常年饮用，尤以夏季为宜。
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到目前为止，尚无防治脂肪肝的有效药物。一般常选用保护肝细胞、去脂药物及抗氧化剂等，如维生素B、C、E,熊去氧胆酸、水飞蓟素,辅酶A、还原型常规药物、肉毒碱乳清酸盐、肝泰乐，以及某些降脂药物等等。注意事项:1、绝对禁酒。2、选用去脂牛奶或酸奶。3、每天吃的鸡蛋黄不超过2个。4、忌用动物油;植物油的总量也不超过20克。5、不吃动物内脏（即下水、下货）、鸡皮、肥肉及鱼籽、蟹黄。6、忌食煎炸食品。7、不吃巧克力。
右下腹不适症状不一定是脂肪肝。肝脏在人体解剖位置是右上腹，脂肪肝的症状除了常见的恶心、食欲下降、厌油等，还可以表现为右上腹饱胀不适、闷痛等，这是因为肝气郁结而导致的胁痛症状。但是右下腹不适的还可以有其他疾病，其中最常见的是慢性阑尾炎就会出现右下腹不适、隐痛，以及女性患者会有一些妇科疾病，如盆腔炎、右输卵管炎等。右下腹不适有可能是脂肪肝的症状，但是不能仅凭此症状就诊断为脂肪肝，脂肪肝的确诊还是需要依靠影像学检查，如肝脏B超。
吃鹅肝是否会诱发脂肪肝，要根据所吃的量决定的，如果偶尔吃一次是不会引起脂肪肝的，如果经常吃鹅肝，有可能会增加得脂肪肝的概率。因为鹅肝还有脂肪以及胆固醇都是比较高的，所以尽量要少吃。但是鹅肝中营养价值也是比较高的，含有各种微量元素以及矿物质比较多，偶尔吃一次对身体是有好处的，平时尽量少吃油炸食品，例如煎丸子、炸鸡以及肥肉或者是各种坚果等，都尽量要少吃，可以预防得脂肪肝。
单纯性脂肪肝跟脂肪肝不一样。单纯性脂肪肝通常指只是由肥胖引起的脂肪肝，而脂肪肝还可以包括酒精性脂肪肝以及药物性脂肪肝等。所以单纯性脂肪肝有以下特点:第一，患病人群体重超过正常上限，体重指数通常大于28。第二，从来就没有饮酒史。第三，脂肪肝的同时还往往伴有血脂、血压、血糖的异常。第四，单纯性脂肪肝肝功能大部分都是正常的，这和脂肪性肝炎是有区别的，后者常伴有脂肪肝肝功能的异常。
可以放心好了只是脂肪肝儿入职健康检查时并绝不会遭到特殊干扰，平时还需要有留意以清淡易消化的食物为基础，适当的决定多喝水，以多吃新鲜的蔬菜水果，防止许多高热量，高脂肪，高胆固醇食物，适当的增强体育运动量，适当实施节食。还需要有看其严重程度，如果是重度脂肪肝，有化获得肝硬化的可能性。特别声明还需要注意控制饮食，以低盐低脂优质低蛋白食物为主特征。
单纯的脂肪肝，没再次出现肝功的异常是不需要救治的，可以曾加活动多吃蔬菜，增加高脂肪的摄取，是可以纾解并且救治的。议您，用加强锻炼，多吃清淡食物，忌食烟酒，可以起些以防的目的。您早日康复!脂肪肝这种疾病不易纾解。者朋友理应保持良好的心态，用积极的心态去直面它，只有这样才能降低患者抗衡脂肪肝的信心，认为这样一定能获得康复。
喝六堡茶是能预防脂肪肝的作用，但是效果并不是很明显，患者如果想要有效的预防脂肪肝，在平时要做到合理的饮食，慎用药物，适当的运动，保持心情的开朗。脂肪肝通常是由于平时含有饮食过多，血液中甘油三酯含量较高，肝细胞脂肪代谢异常导致。患者可以通过保守治疗，比如调整饮食结构，避免高油饮食，进行低脂饮食。同时增加日常活动量，控制体重，减少身体脂肪含量。
即便是重度脂肪肝，如果没引来肝功能的异常以及肝硬化的话，一般是不会再次出现肝部疼痛的。如果您再次出现了肝脏部位的疼痛，建议及时检查一下肝功能，看如何有肝功能的伤损，如果有的话也是建议及时保肝治疗，对于脂肪肝并没有很好的药物治疗，建议控制血脂，控制饮食，增强活动，期望能帮助到您。
哺乳期轻度脂肪肝是可以吃冰淇淋的。但是因为冰淇淋比较凉，而且所含大量的糖分，如果在哺乳期间吃了冰淇淋会引来恶心呕吐等疾病的再次发生;而吃了过多的糖分在体内会转化成脂肪，会严重脂肪肝的病情。但是适当的少吃一点儿还是可以的，糖分也有守护肝脏的效用，但是绝对不能够吃的过多。需求注意避免生冷辛辣刺激的食物，有问题应及时到医院就诊。
可能影响肝功.建议低脂饮食和低胆固醇饮食和戒烟酒和多吃蔬菜.如果肝功正常是可以不治疗的.肝功不正常就保肝治疗.平时一定要注意不要过于劳累,禁酒,不要吃肝损害的药物.多喝水多吃蔬菜水果.如果要吃可以吃点:复方维生素B维生素C常规药物保肝治疗,但是药物不要过多,过多的药物反而会造成肝脏损害.因为任何药物都要通过肝脏代谢.都会或多或少加重肝脏损害.
