海虹又称贻贝、青口,具有丰富的营养价值,高血压患者可以适量吃。海虹营养价值丰富,但要注意不可过量食用,并且注意采用清淡的烹饪方式。具体如下:
海虹含有丰富的优质蛋白,其含量甚至高于鸡蛋、肉类,能够为人体补充缬氨酸、亮氨酸等多种氨基酸,提高免疫功能;还含有锌、硒、碘等多种微量元素以及人体所必需的脂肪酸,其中不饱和脂肪酸能够降低血中胆固醇和甘油三酯,预防心脑血管病,且其脂肪含量也低于猪肉、牛肉、牛奶等食物。

高血压患者是可以适量吃海虹的,但尽量选择清蒸、炖煮等烹饪方式,避免油炸、红烧;因为高血压患者应低盐低脂清淡饮食,摄入盐分和油脂过多会加重动脉硬化,不利益血压控制;同时,也应适量进食,并选择正规途径购买,海虹容易吸附重金属,应避免进食污染海区的海产品,以免发生重金属中毒,得不偿失。
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