适量的食用菜籽油对于高血压患者并没有什么危害，但是不可以过量，因为菜籽油的热量较高，并且富含芥酸，过多食用可能会影响身体健康，诱发心肌疾病或者肥胖等。
菜籽油的营养价值比较丰富，富含维生素A、C、E等多种维生素、胡萝卜素、不饱和脂肪酸、磷脂、豆甾醇、菜油甾醇等，适量的食用菜籽油可以为机体补充营养，维持机体营养平衡，但是不建议过量食用，菜籽油所含的热量比较高，过多摄入可能会引起肥胖，诱发高血脂、高血压等疾病。菜籽油还含有芥酸，已经经过实验确认，过多摄入芥酸可能导致心肌纤维化，从而诱发心肌病变。
高血压患者可以适量食用菜籽油，并不会对健康造成影响，但绝不可以经常性的过量食用菜籽油。
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