维生素C和E在日常推荐剂量范围内使用一般不会伤肝，但长期过量摄入可能引发肝损伤等健康问题，需要警惕。
维生素C是一种水溶性维生素，摄入过量时一般通过尿液排出，但长期超量（如每日超过2000毫克）可能会引起肾结石和胃肠道不适，偶尔过量也可能对肝脏造成负担。维生素E是一种脂溶性维生素，容易在体内蓄积，长期大剂量服用（如每日超过800毫克）可能导致肝功能异常、凝血障碍和免疫力下降，甚至加重肝病患者的病情。大多数正常人群通过饮食摄取足量的维生素C和E即可，而盲目补充高剂量可能导致潜在的健康风险。
为了避免因维生素补充引发的肝脏损伤，建议从天然食物如猕猴桃、柑橘、坚果和植物油中摄取维生素C和E，并尽量避免高剂量膳食补充剂。若确需补充，请遵医嘱，并定期监测肝功能。保持均衡饮食、戒烟限酒以及健康的生活习惯同样有助于减少对肝脏的负担。从依赖药物补充转向科学饮食，让健康回归自然，是保护身体的最佳选择。
