皮肤过敏需忌食高组胺或易致敏水果，常见包括芒果、菠萝、草莓、猕猴桃、柑橘类。
芒果含有漆酚类物质，可能引发接触性皮炎或过敏反应。过敏体质者食用后可能出现嘴唇肿胀、皮肤瘙痒等症状。建议首次食用时少量尝试，出现不适立即停止。
菠萝中的菠萝蛋白酶可能分解蛋白质，刺激口腔黏膜和消化道。部分人群食用后会出现舌头发麻、皮肤红斑等过敏表现，严重时可导致喉头水肿。
草莓表面细小的绒毛易吸附花粉和尘螨，且含有较高组胺成分。过敏反应常表现为面部潮红、荨麻疹或消化道不适，儿童更易发生交叉过敏反应。
猕猴桃富含蛋白酶actinidin，可能引发口腔过敏综合征。典型症状包括舌苔刺痛、嘴唇瘙痒，部分患者会伴随皮疹或腹痛腹泻等全身反应。
橙子、柚子等柑橘类水果的果皮含有挥发性油脂，果肉富含酸性物质。过敏者接触后可能出现皮肤红肿、湿疹加重，严重时诱发过敏性哮喘发作。
皮肤过敏期间应选择低敏水果如苹果、梨，食用前充分清洗去皮。每日保持充足饮水，适当补充维生素C和钙剂有助于减轻过敏症状。过敏体质者建议记录饮食日记，避免重复接触致敏食物。急性发作期需遵医嘱使用抗组胺药物，慢性过敏患者可考虑进行过敏原检测。
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