中药陈皮具有理气健脾、燥湿化痰的功效，主治脘腹胀满、食少吐泻、咳嗽痰多等症状。
陈皮辛香走窜，能疏通气机，缓解脾胃气滞。对于饮食积滞引起的脘腹胀痛、嗳气吞酸，常与枳实、木香配伍；脾虚气滞者可与党参、白术同用。日常可用3-10克陈皮泡水代茶，或加入粥中食用。
陈皮所含挥发油能促进呼吸道黏液排出，适用于湿痰咳嗽、痰白量多。治疗寒痰配半夏、茯苓；热痰配伍瓜蒌、黄芩。民间用陈皮雪梨汤陈皮5克+雪梨1个缓解秋燥咳嗽。
陈皮能抑制胃肠平滑肌痉挛，改善妊娠恶阻或晕车呕吐。生姜陈皮饮陈皮6克+生姜3片可应急使用，严重呕吐需配伍竹茹、黄连等药物。
现代研究显示陈皮中的橙皮苷能降低血清胆固醇，预防动脉硬化。建议高血脂人群每日用陈皮山楂茶陈皮5克+山楂10克辅助调理，需持续饮用1-3个月见效。
陈皮煎剂对金黄色葡萄球菌等有抑制作用，外敷可辅助治疗皮肤感染。用陈皮30克煎水熏洗，可缓解轻度脚气瘙痒，重度感染需配合抗真菌药物。
陈皮食疗可制作陈皮红豆沙、陈皮老鸭汤等药膳，气虚者慎用久服。储存时需密封防潮，发霉变质后不可使用。建议每周运动3次促进气血运行，痰湿体质者可练习八段锦"调理脾胃须单举"式增强运化功能。使用前需辨证，阴虚燥咳及实热证患者忌服。
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