重症胰腺炎通过规范治疗可以临床治愈，但需警惕并发症风险。治疗方式主要有液体复苏、疼痛管理、营养支持、抗生素应用、手术干预。
早期快速补液是治疗关键，通过静脉输注晶体液维持有效循环血量，预防胰腺微循环障碍。液体复苏需监测中心静脉压及尿量，避免液体过负荷引发肺水肿。
剧烈腹痛需使用镇痛药物如盐酸哌替啶，避免使用吗啡类可能加重Oddi括约肌痉挛的药物。疼痛控制有助于降低应激反应对胰腺的二次损伤。
急性期需禁食并采用肠外营养，待肠功能恢复后逐步过渡至鼻空肠管喂养。早期肠内营养可维持肠道屏障功能，降低感染风险。
针对胰腺坏死合并感染需使用碳青霉烯类或喹诺酮类抗生素。预防性使用抗生素存在争议，需根据降钙素原等感染指标个体化决策。
出现感染性坏死、脓肿或持续器官功能衰竭时，需行坏死组织清除术或经皮引流。微创手术方式可降低术后并发症发生率。
康复期需严格戒酒并控制血脂，采用低脂高蛋白饮食，每日分5-6餐少量进食。建议进行散步等低强度有氧运动，避免腹部受压动作。定期复查胰腺功能及影像学，监测糖尿病等远期并发症。出现持续消瘦或脂肪泻需及时补充胰酶制剂，合并胆道疾病者应考虑择期胆囊切除术预防复发。
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