胃炎消化不良患者适合进食易消化、低刺激性的食物，主要有软烂米面类、低脂优质蛋白、温和蔬果、发酵乳制品、特定药食同源食材。
小米粥、山药泥、软面条等淀粉类食物可形成胃黏膜保护层。粳米熬煮至米油渗出时含糊化淀粉，更易被分解；发面馒头中的碱性物质能中和部分胃酸，但需避免油炸面食。
选择蒸蛋羹、龙利鱼、鸡胸肉等低脂高蛋白食材。蛋白质摄入量每日每公斤体重1-1.2克为宜，烹调时采用水煮、清蒸方式，避免红烧、煎炸等加重消化负担的做法。
南瓜、胡萝卜等富含果胶的根茎类蔬菜可吸附胃酸。去皮苹果、熟香蕉等低酸水果可补充维生素，但需避免洋葱、韭菜等产气蔬菜及柑橘类高酸水果刺激胃黏膜。
无糖酸奶中的乳酸菌能调节肠道菌群，每日200毫升左右为宜。乳糖不耐受者可选择低乳糖舒化奶，急性发作期应暂缓食用。
生姜含姜烯酚可促进胃排空，建议切薄片泡水饮用；山药多糖具有黏膜修复作用，可搭配粳米煮粥。但胃食管反流者慎用生姜。
胃炎患者需建立规律进食习惯，每日5-6餐少量多餐，每餐控制在七分饱。餐后30分钟可进行散步等低强度运动促进胃肠蠕动，避免立即平卧。烹调方式以蒸、煮、炖为主，食物温度保持在40℃左右最适宜。急性期可暂时采用半流质饮食，症状缓解后逐步过渡到软食。合并明显腹胀时应减少豆类、薯类等产气食物摄入，持续不适需及时就医评估是否存在幽门螺杆菌感染或其他器质性疾病。
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