急性扁桃体炎患者可以适量食用肉松，但需选择低盐、无辛辣添加的品种。急性扁桃体炎的饮食原则主要包括避免刺激性食物、保证营养摄入、补充水分、选择软质易吞咽食物以及注意温度适宜。
肉松若含辣椒粉、花椒等刺激性调料可能加重咽喉黏膜充血。建议选择原味肉松，避免加工过程中添加的辛辣成分对炎症部位造成二次刺激。急性期吞咽疼痛明显时，可将肉松拌入粥类软化后食用。
肉松富含蛋白质和铁元素，能帮助修复受损黏膜组织。急性感染期间机体消耗增加，适量摄入优质蛋白有利于维持免疫力。建议每次食用量控制在10-15克，搭配蔬菜粥或烂面条共同进食。
肉松作为脱水食品，食用后需增加饮水量。每日应保证2000毫升以上温水摄入，既可软化肉松便于吞咽，又能缓解咽喉干燥。避免与肉松同时饮用碳酸饮料或果汁等酸性饮品。
急性期宜选择绒状肉松而非颗粒粗大的品种。粗糙质地可能摩擦肿胀的扁桃体，加重疼痛感。可将肉松经搅拌机二次粉碎，或与蒸蛋、土豆泥等湿润食物混合后食用。
冷食可能诱发咽部肌肉痉挛，热食则加重黏膜充血。建议将肉松置于室温后食用，或加入40℃左右的温粥中。避免刚从冰箱取出或高温烘烤后立即食用。
急性扁桃体炎期间应保持饮食清淡均衡，除肉松外可适量摄入蒸鱼、豆腐、南瓜泥等低敏高蛋白食物。每日分5-6次少量进食，避免一次性摄入过多加重吞咽负担。餐后用淡盐水漱口清洁口腔，保持环境湿度在50%-60%有利于黏膜修复。症状持续超过3天或出现高热、呼吸困难需及时就医。
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