肺炎患儿适合食用富含维生素C的柑橘类水果、润肺止咳的梨、易消化的苹果,以及富含β-胡萝卜素的胡萝卜和增强免疫力的菠菜。

橙子、柚子等柑橘类水果含有丰富的维生素C,能够增强呼吸道黏膜防御能力。维生素C可促进白细胞功能,加速炎症消退,但需注意避免空腹食用酸性水果刺激胃部。建议将橙子榨汁或制作成果泥,每日摄入量控制在100-200克。
梨具有生津润燥、清热化痰的功效,特别适合咳嗽明显的肺炎患儿。可将梨与冰糖炖煮成糖水,其中的配糖体成分能缓解咽喉不适。寒性体质患儿建议将梨蒸熟后食用,避免生冷刺激。

苹果富含果胶和多种维生素,质地柔软易消化。其中的槲皮素具有抗炎作用,煮熟的苹果泥更适合发热期间胃肠功能减弱的患儿。建议选择口感绵软的富士苹果,去皮后蒸煮至半流质状态。
胡萝卜所含的β-胡萝卜素能在体内转化为维生素A,修复受损的呼吸道上皮细胞。建议用橄榄油清炒或与瘦肉煲汤,脂溶性维生素吸收率可提高3-5倍。每日摄入50克左右即可满足营养需求。
菠菜富含叶酸和铁元素,能改善肺炎导致的缺氧状态。烹饪前需焯水去除草酸,可切碎后加入粥品或蛋羹。注意不与钙剂同食,以免影响矿物质吸收,建议每周食用3-4次。

肺炎患儿饮食需遵循易消化、高营养原则,除上述食物外可适量添加百合、银耳等润肺食材。保证每日水分摄入1500-2000毫升,少食多餐减轻胃肠负担。急性期以流质半流质为主,恢复期逐渐增加蛋白质摄入。避免油炸、辛辣及过甜食物刺激呼吸道,所有食材需彻底清洗烹熟。若出现明显食欲减退或进食困难,应及时就医评估营养支持方案。
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