高血压患者需避免高盐、高脂、高糖食物及部分升压水果，主要包括腌制食品、动物内脏、酒精饮品、高糖水果如榴莲、高盐加工食品等。
腌制食品如咸菜、腊肉含钠量极高，过量摄入会导致水钠潴留，增加血容量和血管压力。每日盐摄入应控制在5克以下，避免酱油、味精等隐形盐分。
猪油、肥肉等饱和脂肪酸会促进动脉粥样硬化，增加外周血管阻力。建议用植物油替代，每日烹调油不超过25克。
乙醇可直接损伤血管内皮细胞，促使血管收缩物质释放。长期饮酒者血压控制难度增加50%，建议戒酒或男性每日酒精不超过25克。
榴莲、荔枝等热带水果含糖量超过15%，过量食用可能引发胰岛素抵抗。建议选择苹果、橙子等低升糖指数水果，每日摄入200-350克。
速食面、罐头等含反式脂肪酸和防腐剂，会干扰血管舒张功能。选购时注意营养成分表，避免钠含量超过30%NRV的产品。
高血压患者日常需保持低钠高钾饮食，推荐食用芹菜、菠菜等富钾蔬菜，配合每周150分钟中等强度运动。烹饪采用蒸煮方式，避免煎炸。定期监测血压变化，若收缩压持续超过140mmHg或伴随头晕心悸等症状，应及时心血管科就诊调整治疗方案。
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