高血压患者需严格控制饮食，忌口食物主要有高盐食品、高脂肉类、腌制加工品、高糖饮品及酒精类饮料，适宜选择低钠高钾的天然食材。
每日钠摄入量应低于5克。避免食用咸菜、腐乳、腊肉等含盐量高的腌制食品，酱油、味精等调味品也需限量。过量钠会导致水钠潴留，增加血容量和血管压力。
减少肥肉、动物内脏、油炸食品的摄入。这些食物含饱和脂肪酸和胆固醇，可能加重动脉硬化。建议选择鱼类、鸡胸肉等优质蛋白，每周可摄入2-3次深海鱼补充不饱和脂肪酸。
香肠、火腿、罐头等加工肉制品含有亚硝酸盐和防腐剂，可能损伤血管内皮功能。新鲜食材更利于血压控制，建议自制少盐低脂的烹饪方式如清蒸、白灼。
含糖碳酸饮料、果汁饮料会引发血糖波动和肥胖风险。可选择淡茶、柠檬水或无糖豆浆，绿茶中的茶多酚还有助于改善血管弹性。
饮酒会使心率加快、血管收缩，每日酒精摄入应少于25克。红酒中的白藜芦醇虽有一定心血管保护作用，但仍需严格控制饮用量。
高血压患者日常可增加芹菜、菠菜等富钾蔬菜的摄入，钾离子能拮抗钠的升压作用；燕麦、荞麦等全谷物富含膳食纤维，有助于血脂代谢；建议采用地中海饮食模式，强调橄榄油、坚果、深海鱼的健康脂肪组合。规律进行快走、游泳等有氧运动，每周至少150分钟，配合动态血压监测和定期复诊，能有效协同药物控制血压。
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