小孩缺铁性贫血吃什么补得快些

儿童缺铁性贫血可通过动物肝脏、红肉、深色蔬菜、铁强化食品和维生素C搭配补充改善。主要补铁方式有血红素铁摄入、非血红素铁转化、膳食营养强化、促进铁吸收和避免抑制因素。

1、动物肝脏：

猪肝、鸡肝等动物内脏富含吸收率高的血红素铁，每100克猪肝含铁22.6毫克。建议每周食用2-3次，采用焯水后切碎煮粥或做成肝泥的形式，既保证铁元素吸收又避免胆固醇过量。搭配彩椒等维生素C含量高的蔬菜可提升铁利用率。

2、红肉类：

牛肉、羊肉等红肉是优质血红素铁来源，瘦牛肉每100克含铁3.3毫克。选择里脊肉剁碎做成肉丸，或慢炖至软烂的肉块更适合儿童消化。注意与钙含量高的食物错开食用时间，避免影响铁吸收。

3、深色蔬菜：

菠菜、苋菜等深色绿叶菜含非血红素铁，需配合维生素C促进转化。新鲜菠菜焯水后切碎拌入辅食，可减少草酸对铁吸收的干扰。建议每日摄入100-150克，与柑橘类水果同食可使铁吸收率提升2-3倍。

4、铁强化食品：

选择添加焦磷酸铁、乙二胺四乙酸铁钠等成分的强化米粉、奶粉。这类经过工艺处理的铁剂生物利用度较高，且不易引起肠胃刺激。需按包装说明控制摄入量，避免与其他补铁剂叠加使用。

5、维生素C搭配：

鲜枣、猕猴桃等水果能促进非血红素铁转化为二价铁。建议补铁餐后1小时内食用200克水果，或饮用现榨橙汁。避免与茶水、咖啡同食，其中多酚类物质会形成不溶性铁复合物。

儿童补铁需注意循序渐进，突然大量补铁可能引起恶心、便秘。建议将动物性食物分散在三餐中，植物性铁源配合维生素C食物。持续补充2-3个月后复查血常规，血红蛋白正常后仍需维持补铁1-2个月储备铁蛋白。烹调时使用铁锅可增加膳食铁含量，但要注意避免与抑制铁吸收的钙剂、全谷物同时摄入。对于重度贫血或口服补铁无效的患儿，建议在医生指导下考虑静脉补铁治疗。