高血压患者宜选择低钠高钾、富含膳食纤维的食物，主要有新鲜蔬果、全谷物、低脂乳制品、坚果种子、深海鱼类五类。
菠菜、香蕉等深色蔬菜和水果富含钾元素，可中和体内钠离子对血管的压力。建议每日摄入300-500克蔬菜，其中深色蔬菜占一半以上，200-350克水果。需注意避免腌制或罐装蔬果，其钠含量可能超标。
燕麦、糙米等全谷物含丰富膳食纤维和B族维生素，有助于调节血脂和血管弹性。建议用全谷物替代精制米面，每日摄入50-150克。荞麦中含有的芦丁成分对改善微循环有特殊益处。
脱脂牛奶、无糖酸奶提供优质钙质和肽类物质，能抑制血管紧张素转换酶活性。每日建议饮用300毫升左右，乳糖不耐受者可选择低乳糖产品。注意避免含奶油、高糖的风味乳制品。
杏仁、亚麻籽富含不饱和脂肪酸和镁元素，适量摄入有助于舒张血管平滑肌。推荐每日食用15-25克原味坚果，避免盐焗或糖渍加工品。核桃中的α-亚麻酸具有抗炎保护血管内皮功能。
三文鱼、沙丁鱼等富含Omega-3脂肪酸，可降低血液黏稠度和炎症因子。每周建议食用2-3次，每次100-150克，优先选择清蒸等低温烹饪方式。需注意部分海鱼可能含汞，应避免大型掠食性鱼类。
高血压患者的饮食需长期坚持DASH饮食模式，每日钠摄入控制在1500毫克以下，增加富含钙、镁、钾的食物比例。烹饪时用香草、柠檬汁等代替食盐调味，避免加工食品和含糖饮料。配合每周150分钟中等强度有氧运动，如快走、游泳等，可协同增强降压效果。定期监测血压变化，必要时在医生指导下调整饮食方案。
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