肾功能不全患者适合选择低钾、低磷的水果，有助于减轻肾脏负担，主要有杨桃、苹果、梨、蓝莓、草莓。
杨桃含水量高达90%，钾含量仅为每100克含130毫克，属于低钾水果。其草酸含量较高，但肾功能稳定期少量食用可促进利尿。需注意每日摄入量控制在半个以内，避免空腹食用。
苹果每100克含钾119毫克，磷12毫克，符合肾病患者饮食要求。果胶成分能吸附肠道内毒素，减轻肾脏排泄压力。建议选择红富士等甜度较高品种，带皮食用膳食纤维更丰富。
水晶梨钾含量为每100克含92毫克，含水量达86%，有利尿作用。梨中的天门冬酰胺能促进尿素代谢，但糖尿病患者需控制摄入量，每日不超过200克为宜。
蓝莓富含花青素但钾含量仅77毫克/100克，抗氧化作用可改善肾小球滤过功能。选择冷冻蓝莓营养价值相当，每周3次每次50克较为适宜。
草莓每100克含钾153毫克，在低钾水果中偏高但可接受。维生素C含量是苹果的7倍，能增强毛细血管弹性。肾衰竭患者需将每日摄入量控制在100克以内。
肾功能不全患者的每日水果总量应控制在200克以内，分2-3次食用。避免香蕉、榴莲、椰子等高钾水果，食用前可用清水浸泡30分钟减少钾含量。合并糖尿病者需监测血糖，选择血糖生成指数低于55的水果。同时保证每日饮水量1500-2000毫升，维持尿量在1000毫升以上。烹饪方式建议生食或蒸煮，避免榨汁导致钾集中摄入。定期检测血钾、血磷指标，根据检验结果调整水果种类和摄入量。
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