鼻窦炎患者手术前一般可以吃鱼，但需确保鱼肉新鲜且烹饪清淡。若对鱼类过敏或存在特殊医嘱，则需避免食用。
鱼类富含优质蛋白和Omega-3脂肪酸，有助于维持手术前的营养状态，促进术后恢复。选择清蒸或水煮等低脂烹饪方式，避免油炸、辛辣调味，可减少对鼻腔黏膜的刺激。手术前24小时内应遵循禁食要求，具体时间需根据麻醉方式由医生确定。
对海鲜过敏者食用鱼类可能诱发过敏反应，导致呼吸道水肿或皮肤瘙痒，增加手术风险。部分患者术前需服用抗凝药物，而深海鱼中的维生素K可能影响药物效果。若术后需进行鼻腔填塞，过量摄入高蛋白食物可能加重术后口干等不适感。
术前饮食应以易消化、低过敏风险为原则，除鱼类外还可选择鸡肉、豆腐等蛋白来源。建议提前与主刀医生沟通饮食安排，术后初期需流质饮食，逐步过渡到正常饮食。保持充足水分摄入，避免饮酒和刺激性食物，有助于减少术后并发症概率。
