孕妇孕晚期一般可以适量吃牛蛙，但需确保彻底煮熟并来源安全。
牛蛙肉质细嫩且富含优质蛋白、维生素B族及钙、磷等矿物质，有助于胎儿发育和孕妇营养补充。烹饪时须高温煮透至肉质完全变白，避免寄生虫或细菌感染风险。选择正规渠道购买活体或冷冻牛蛙，处理时佩戴手套防止皮肤接触生肉。若孕妇既往对蛙类或海鲜过敏，或存在胃肠功能紊乱，应避免食用。
孕晚期饮食需注重多样化，牛蛙可作为蛋白质来源之一但不宜过量。每周食用不超过200克，搭配蔬菜水果保证膳食均衡。避免添加辛辣刺激性调料，优先选择清蒸、炖煮等低脂烹饪方式。若食用后出现腹痛、皮疹等不适，应立即停止进食并就医检查。日常建议记录饮食日志，便于医生评估营养摄入情况。
