食物中毒吐完后能否自愈需根据中毒程度决定。轻度中毒在呕吐后可能自愈，严重中毒需及时就医。
食物中毒后呕吐是机体自我保护的反应，有助于排出有毒物质。若仅出现短暂恶心呕吐，无持续腹痛、发热或脱水症状，通常属于轻度中毒。此时可通过补充电解质水、清淡饮食和充分休息帮助恢复。胃肠黏膜修复需1-3天，期间应选择米粥、面条等易消化食物，避免刺激性食物加重胃肠负担。
若呕吐后伴随血便、意识模糊、尿量减少或持续高热，提示可能存在细菌性食物中毒或化学性中毒。金黄色葡萄球菌、沙门氏菌等病原体产生的毒素可能损伤肝肾，需通过静脉补液、抗生素治疗清除病原体。有机磷农药等化学性中毒更需立即洗胃并使用特效解毒剂，延误治疗可能导致多器官衰竭。
食物中毒后应观察24小时症状变化，出现呼吸急促、视物模糊等神经系统症状须急诊处理。老年人、婴幼儿及慢性病患者呕吐后更易出现电解质紊乱，建议尽早进行便常规和血生化检查。日常需注意食材新鲜度，生熟食分开处理，海鲜类食物充分加热，避免食用野生菌类等高风险食品。
