得了胰腺炎的症状主要有腹痛、恶心呕吐、发热、腹胀、黄疸等。胰腺炎是胰腺因胰蛋白酶的自身消化作用而引起的疾病，可分为急性胰腺炎和慢性胰腺炎，症状表现有所不同。
腹痛是胰腺炎最常见的症状，通常表现为突然发作的持续性上腹部剧烈疼痛，可向背部放射。急性胰腺炎时疼痛较为剧烈，弯腰抱膝位可稍有缓解；慢性胰腺炎则多为反复发作的上腹部隐痛或钝痛。疼痛可能与胰管梗阻、胰腺水肿或炎症刺激腹腔神经丛有关。
恶心呕吐是胰腺炎的常见伴随症状，多在腹痛发作后出现。呕吐物多为胃内容物，甚至可呕出胆汁，呕吐后腹痛症状通常不会减轻。这一症状与胰腺炎症刺激胃肠道、引起胃肠功能紊乱有关，严重时可导致水电解质紊乱。
胰腺炎患者常伴有发热症状，多为中度发热，体温在38℃-39℃之间。急性胰腺炎时发热可能与胰腺组织坏死、继发感染或炎症介质释放有关；慢性胰腺炎急性发作时也可能出现发热。如果出现高热不退，需警惕合并感染的可能。
腹胀是胰腺炎较为突出的症状，表现为腹部膨隆、排气排便减少。这是因为胰腺炎症导致腹腔神经丛受刺激，引起肠麻痹，肠道蠕动减弱，气体和液体在肠道内积聚。严重腹胀可导致腹腔内压力升高，影响呼吸和循环功能。
黄疸在部分胰腺炎患者中可见，表现为皮肤、巩膜黄染。这通常是由于肿大的胰头压迫胆总管，导致胆汁排出受阻，胆红素反流入血所致。慢性胰腺炎或急性胰腺炎合并胆道梗阻时更易出现黄疸，需与肝胆疾病引起的黄疸相鉴别。
胰腺炎的症状轻重不一，若出现上述症状，尤其是剧烈腹痛伴恶心呕吐，建议及时就医，通过血淀粉酶、脂肪酶及腹部CT等检查明确诊断。日常注意避免暴饮暴食、过量饮酒，控制高脂饮食，有助于预防胰腺炎的发生。确诊后需遵医嘱禁食、补液、使用生长抑素等药物治疗，重症胰腺炎可能需要手术干预。
