麦冬的功效与作用主要有养阴生津、润肺清心、增强免疫、调节血糖、抗疲劳等。麦冬作为常见中药材，性微寒，味甘微苦，归心、肺、胃经，常用于改善阴虚内热引起的口干舌燥、干咳少痰、心烦失眠等不适，也可用于日常养生调理。
麦冬擅长滋养胃阴和肺阴，对于津液不足引起的口干舌燥、咽喉干痛、大便干结等症状有较好的缓解作用。日常可用麦冬泡水饮用，帮助补充体内津液，改善干燥不适。若因热病后期伤津导致口渴明显，麦冬可与沙参、玉竹等搭配使用，增强滋阴效果。但脾胃虚寒、容易腹泻的人群不宜过量食用，以免加重不适。
麦冬入肺经和心经，能润肺燥、清心火，对肺燥干咳、痰少而黏、声音嘶哑以及心火旺盛引起的心烦失眠、心悸不安等症状有调理功效。对于长期吸烟、用嗓过度或处于干燥环境中的人群，适量食用麦冬有助于保护呼吸道黏膜，缓解咽喉不适。若咳嗽伴有黄痰或发热等表现，建议及时就医，明确病因后规范治疗。
麦冬中含有多种活性成分，如麦冬多糖、皂苷等，有助于调节机体免疫功能，增强巨噬细胞的吞噬能力，提升身体抵抗力。对于体质虚弱、易感冒或病后恢复期的人群，适量服用麦冬可帮助改善疲劳状态，促进体力恢复。日常可将麦冬与黄芪、枸杞等一同泡水，但需注意适量，避免滋补过度引起上火或胃肠不适。
研究表明，麦冬多糖具有一定的降血糖作用，能够帮助改善胰岛素抵抗，促进血糖代谢，对2型糖尿病患者的辅助调理有积极意义。麦冬还能保护胰岛β细胞，延缓糖尿病并发症的发生发展。需要强调的是，麦冬不能替代降糖药物，糖尿病患者应在医生指导下规范用药，同时可适量食用麦冬作为辅助调理，并定期监测血糖水平。
麦冬具有抗疲劳和耐缺氧的作用，能够提高机体对缺氧环境的耐受能力，减轻体力消耗后的疲劳感。对于工作压力大、经常熬夜或进行高强度体力活动的人群，适量食用麦冬有助于缓解身心疲惫，改善精力状态。麦冬可与西洋参、五味子等配伍使用，增强益气养阴的效果，但感冒发热或体内有实热者不宜服用。
日常食用麦冬时需注意适量，一般建议每日用量在10克以内，可泡水、煮粥或煲汤。麦冬性微寒，脾胃虚寒、腹泻便溏者以及风寒咳嗽者应慎用，孕妇及儿童使用前建议咨询专业医生。服用麦冬期间若出现腹胀、食欲下降等不适，应减少用量或暂停食用。饮食方面宜清淡，避免辛辣油腻食物，保持规律作息，适当进行散步、太极拳等温和运动，有助于提升身体整体状态。
