发霉后的人参还可以吃用吗
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我姐姐给妈妈送的人参已经好长时间，妈妈没有妥善的保管人参有点发霉了，这发霉的人参能不能吃?
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于秀梅 聊城市中医医院 副主任医师
人参发霉视霉变情况来决定能不能吃。人参质地紧密，霉变现象不严重的情况下，经过处理后是可以吃，但是如果霉变严重的情况下就还是不要吃了，和其他药物一样，人参发霉就意味着药效发生改变，食用不慎会影响身体健康。
