洋蓟的功效与作用和禁忌和食用方法
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我患有慢性肝炎多年，女儿最近从国外回来带了洋蓟，有什么功效与作用，禁忌和食用方法是什么？
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武恩翠 临汾市人民医院 主任技师
常食洋蓟有治疗慢性肝炎、降低胆醇以及治疗消化不良，洋蓟能促进肝脏细胞再生，加快肝脏中毒素排出，预防脂肪肝、肝炎的发生，没有什么副作用，不要过量就可以，食用花蕾，凉拌煎炸都可食用。
