顾名思义，非酒精性脂肪肝就是脂肪肝与饮酒无关。对于非酒精性脂肪肝，在发现之初并没有引起医学界及人们的重视，直到20世纪90年代中期，才逐渐受到关注。由于其多发生于肥胖的人群，所以被认为其与肥胖、糖尿病有着紧密的联系。特别是，在肥胖者较多的美国，约有3%的成年人患非酒精性脂肪肝，如今非酒精性脂肪肝的患者总体上都有逐渐增加的趋势。
我国非酒精性脂肪肝的情况同样不容乐观，上海市成人非酒精性脂肪肝的患病率高达15%。其发病情况在普通人群中，估计约10%～24%，肥胖人群约57.5%～74%，糖尿病人群约21%～78%。总体来说，非酒精性脂肪肝以中心性肥胖、2型糖尿病、代谢综合征、心脑血管疾病的人群，发病的危险性更大，需加以警惕。
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