营养膳食一日三餐，那么什么才算是对大肠癌最营养最有效的膳食呢?怎样的饮食能够有助于降低大肠癌的发病呢？下面我们会简单介绍高纤维素饮食能降低大肠癌的原因。
第一、高纤维素饮食能降低大肠癌是能增加粪便体积、稀释致癌物，又可使肠道通过时间缩短，减少结肠黏膜与粪便致癌物的接触，从而减少患大肠癌的风险。
第二、通过抑制重吸收、稀释及吸附、螯合作用，降低肠道的脱氧胆汁酸浓度，影响肠道脂质代谢。
第三、改变肠道菌群，影响肠黏膜结构和功能，并影响黏膜上皮细胞的生长速率，调解肠道酸碱度(通常大肠癌低发地区粪便的pH值要比高发地区低)。
第四、通过黏蛋白加强黏膜屏障作用，减少肠内有毒物质对肠上皮的侵害，所以说高纤维素饮食能降低大肠癌，传统富含纤维素的食物有麦麸、玉米、糙米、大豆、燕麦、荞麦、茭白、芹菜、苦瓜、水果等，正确的饮食减少脂肪的摄入量，适当增加蔬菜和水果的比例，保持营养的均衡。
所以说高纤维素饮食能降低大肠癌的发生，除了高纤维素饮食能降低大肠癌，还有很多的有益之处，能够排除身体里的有害物质和废物，还可以减肥，让我们的身体更加健康。
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