病情十分严重的胆囊息肉患者，医生通常会建议采取切除胆囊术治疗。大家都知道诸如胆囊息肉这样的消化器官疾病，发病多与患者日常饮食习惯存在密切的关系，因此在术后的护理过程中，应重点注意饮食护理。
胆囊息肉患者术后的饮食不一定越有营养越好，需要根据病情给患者合理的饮食搭配，这样更利于患者康复。
彻底切除病灶胆囊之后，机体便失去了胆囊的储存和分泌胆汁的功能。主要表现在脂肪消化功能方面的问题，如果没有浓缩的胆汁进入小肠，肠内胆汁酸浓度降低，胆盐的含量也比正常人减少一半，人体会产生一些不适。因此术后患者饮食方面，应当注意以下几个问题。
1.术后应尽量少食或不食含脂肪高的食物
术后减少对脂肪的摄入量，如果摄入的食物中脂肪含量较多，会引起脂肪的消化不良并影响脂溶性维生素的吸收，经过一段时间后机体会逐渐适应和代偿，这一过程需要2-3个月。在这一段适应的时间里，对脂肪的摄入量要加以限制，尤其是1次不能吃含太多动物脂肪的食物。
一般采用少吃多餐的办法，一餐食量不宜过饱。
2.胆囊切除术后患者适宜食用哪些食物
术后患者适宜食用低脂半流食物，如各种粥类、面条、豆腐、蛋清、去脂牛奶、低脂瘦肉、少纤维蔬菜和水果等；烹调食物的方法应当以炖、蒸、煮的方法为宜；并根据对食物的耐受情况，脂肪控制可以从每日20克过渡到每日40克，手术后经过一段时间适应之后，再逐渐放开对脂肪食物的摄取。
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