肝硬化属中医“胁痛”、“积聚”、“膨胀”等范畴，中医辨证常见为：湿浊阻滞证、肝脾血淤证、脾肾阳虚证。湿浊阻滞型肝硬化多由饮食不节，情志所伤而引起。
临床表现：腹大胀满，胁下痞胀或疼痛，纳食减少，食后胀甚，嗳气，小便短少，大便不爽，矢气，舌淡红苔白腻，脉弦。
食疗原则：祛浊解毒，除湿消满。
常用的食疗处方如下：
水蛭散
原料：生水蛭30g，生山药250g，红糖适量。
制法：生水蛭晒干，研成细粉；生山药焙干研末。每次用生山药末20g，冷水调匀，煮为稀糊，至熟后加红糖适量调匀，送服水蛭粉1～2g。
食法：每日服2次，连服10天。
黑白茶
原料：黑丑、白丑各等份。
制法：共研细末，白开水送服。
食法：每日服1次，每服1g。
参苓粥
原料：人参（人参食品）5g（或用党参15g），茯苓15g，生姜3片，粳米100g。
制法：将人参、生姜切片，茯苓研成粗末，浸泡30分钟后简取药汁共2次，将两次药汁混合后，同粳米煮粥，待粥至熟时，放入适量冰糖调味，即可食用。
食法：早晚各2次，喝粥。
豆腐鸡血汤
原料：嫩豆腐500g，鸡血500g，木耳30g，笋片30g。
制法：先将豆腐、鸡血切成小块，与木耳、笋片一同放入锅内，将生姜、葱头、胡椒、盐、大蒜（大蒜食品），煮熟，放少许味精调味即可食用。
食法：每日1次，10天为1个疗程。
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