肝硬化患者在积极治疗的同时，辅以饮食治疗，可收到良好的疗效。
泥鳅炖豆腐
配料：泥鳅500克，豆腐250克。
制法：将泥鳅去杂，洗净，加水、盐炖至五成熟，放豆腐、炖熟。
麦芽山楂饮
配料：炒麦芽15克，炒山楂15克，红糖适量。
制法：把麦芽与山楂水煮去渣取汁，加红糖。
功效：健脾开胃、软坚散结；对肝硬化、睡卧不宁有疗效。
茴香陈皮鸡蛋
配料：小茴香10克，陈皮10克，鸡蛋数个。
制法：将配料加水煮约10分钟，敲碎蛋壳，继续小火焖炖半小时，食蛋1个，每日1次。
竹笋马兰头汤
配料：竹笋150克，马兰头250克。
制法：将配料加水煮，调味，饮汤吐渣，每日1次。
桂花青蛙粥
配料：桂花10克，青蛙3只（去皮、内脏），白米50克。
制法：蛙肉、白米同煮粥，粥将成时，入桂花，再煮沸片刻，调味食粥和蛙肉。每日1料。
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